Bond, St. Eden

Maridaje

ST. EDEN se basa en un montículo rocoso de 11 acres que forma parte de una hermosa finca situada justo al norte de Oakville Crossroad. Eden es una referencia histórica a la designación de esta región en los mapas del siglo XIX.

Etiqueta BOND St. Eden 
El suelo rojo y rocoso de este sitio orientado al norte proviene de las altas montañas Vaca. St. Eden, que apareció por primera vez en la cosecha de 2001, muestra de manera confiable un gran enfoque, un "centro" opulento y notas de crème de cassis, chocolate negro y hierbas tostadas. Con un toque mineral y un amplio paladar, el vino exhibe consistentemente taninos de grano fino y una concentración exuberante.

SUELO: Roca volcánica fracturada rica en hierro de un deslizamiento de tierra. Exposición norte.

ALTITUD: 145-188 pies.